
大年初七,人人生日,食足食美,岁岁安澜。
韶关市文化馆“韶关美食吃乜嘢”活动今日上新,咸香、酥脆、软糯、鲜醇一次集齐,把山川风物与韶州烟火,都吃进嘴里。
🦆 南雄板鸭
日晒风干而成的年味经典,色泽金黄通透,腊香醇厚绵长,肉质紧实不柴,咸香入骨。2022年,南雄板鸭制作技艺被列入广东省第八批非物质文化遗产名录。[社会社会]
🥞 铜勺饼
这是客家地区千年传统美食,面浆裹着鲜爽配菜,入锅炸至金黄酥脆,一口咔嚓,外酥里香,是从小吃到大、越吃越上头的童年回忆。
🍄 蚝油香菇
韶关温润的气候、纯净山泉+无污染山林孕育出的香菇,自带大山深处的清鲜灵气,是大自然实打实的馈赠✨韶关香菇肉厚味鲜、香气浓郁,简单以蚝油烹制,鲜醇入味,每一口都能尝到山水滋养的鲜甜!
🍡 油糍
软糯金黄,甜润入心,外皮微脆,内里软糯弹牙,带着米香与糖香,一口下去,是过年专属的踏实幸福感。
🏮 年初七,食人间味,赴新岁程。愿新的一年,三餐四季,温柔有趣。
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这4款韶关美味,你最心水哪一个?大家年初七有什么必吃美食?
图文:钟玮、曾雁湄、伍奕蓝
校对:朱钰
审核:张璐
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